(高级)公共营养师-技能取证班
共50课节
课程大纲
课程详情
第1章
备考导学班-基础知识
第1讲
备考导学班1
第2讲
备考导学班2
第2章
备考导学班-职业技能三级
第3讲
备考导学班
第3章
基础精讲班-基础知识
第4讲
第一章 公共营养师职业道德
第5讲
第二章 医学基础1
第6讲
第二章 医学基础2
第7讲
第三章 营养学基础1
第8讲
第三章 营养学基础2
第9讲
第三章 第四节 维生素-第五节 水与膳食纤维
第10讲
第四章 第一节 植物性食物的营养价值
第11讲
第四章 第二节 动物性食物的营养价值
第12讲
第四章 第三节 油脂和调味品的营养价值
第13讲
第四章 第四节 饮料和茶
第14讲
第四章 第五节 营养强化和保健食品-第六节 常见的食品保藏和加工技术
第15讲
第五章 第一节 膳食营养指导和管理概论-第二节 膳食营养素参考摄入量的应用
第16讲
第五章 第三节 膳食结构于膳食指南1
第17讲
第五章 第三节 膳食结构于膳食指南2
第18讲
第六章 第一节 孕妇营养
第19讲
第六章 第二节 乳母营养-第三节 婴儿营养
第20讲
第六章 第四节 幼儿营养-第五节 学龄前儿童
第21讲
第六章 第六节 学龄前儿童与青少年营养-第七节
第22讲
第七章 第一节 营养教育-第二节 社区营养管理
第23讲
第七章 第三节 营养缺乏病预防1
第24讲
第七章 第三节 营养缺乏病预防2
第25讲
第七章 第三节 营养缺乏病预防3
第26讲
第七章 第四节 膳食营养与慢性疾病预防1
第27讲
第七章 第四节 膳食营养与慢性疾病预防2
第28讲
第八章 第一节 食品污染及其预防1
第29讲
第八章 第一节 食品污染及其预防2
第30讲
第八章 第二节 各类食品的卫生要求-第三节 食物中毒及其预防和管理
第31讲
第九章 相关法律
第4章
基础精讲班-职业技能
第32讲
第一章 膳食调查和评价 第一节01
第33讲
第一章 膳食调查和评价 第一节02
第34讲
第一章 膳食调查和评价 第二节
第35讲
第二章 人体营养状况测定和评价 第一节
第36讲
第二章 人体营养状况测定和评价 第二节
第37讲
第二章 人体营养状况测定和评价 第三节01
第38讲
第二章 人体营养状况测定和评价 第三节02
第39讲
第三章 营养咨询和教育 第一节01
第40讲
第三章 营养咨询和教育 第一节02
第41讲
第三章 第二节 营养教育01
第42讲
第三章 第二节 营养教育02
第43讲
第四章 第一节 营养和食物需要目标设计
第44讲
第四章 第二节 食谱编制
第45讲
第四章 第三节 食谱营养评价和调整
第46讲
第五章 第一节 食品营养标签的制作
第47讲
第五章 第二节 食品营养价值分析
第48讲
第五章 第三节 食品营养资料编辑
第49讲
第六章 第一节 营养与健康信息的收集-第二节 营养与健康档案的建立和管理
第50讲
第六章 第三节 营养干预方案设计和实施