车：轿车

水：水表

体育：游泳

天气：大气

森林：煤

轿车是指用于载送人员及其随身物品，且座位布置在两轴之间的汽车。轿车是一种车，二者为种属关系。

A项：水表是用于测量水流量的仪表，与题干逻辑关系不一致，排除；

B项：游泳是一种体育运动，二者是种属关系，与题干逻辑关系一致，当选；

C项：天气是指某一个地区距离地表较近的大气层在短时间内的具体状态，天气反应大气的状态，与题干逻辑关系不一致，排除；

D项：煤主要由植物遗体经生物化学作用，埋藏后再经地质作用转变而成，森林和煤是原材料对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除。

故本题选B。