指纹锁：智能锁

科学家：工程师

手机银行：银行

枸杞茶：养生茶

燃油车：新能源车

指纹锁是智能锁，二者为种属关系。

A项：有的科学家是工程师，有的科学家不是工程师，有的工程师是科学家，有的工程师不是科学家，二者为交叉关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

B项：手机银行是指银行以智能手机为载体，使客户能够在此终端上使用银行服务的渠道模式，手机银行是软件，而不是银行，二者不是种属关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

C项：枸杞茶是养生茶，二者为种属关系，与题干逻辑关系一致，当选；

D项：燃油车和新能源车是两种不同类型的汽车，二者为反对关系，与题干逻辑关系不一致，排除。

故本题选C。