南宋王灼在《糖霜谱》中写道，四川遂宁超过四成的农民都被雇去生产蔗糖。同处南宋的方大琮对此不以为然，他写道，福建仙游县“田耗于蔗糖，岁运入淮浙者，不知其几万坛”。这体现了当时（        ）

沿海经济发展超过了内陆

海上运输推动商品经济发展

雇工逐渐成为主体劳动力

农业生产呈现出专业化趋势

根据题干设问词，可知是本质题。根据材料关键信息可知准确时空是：宋朝时期的中国。从南宋王灼和方大琮的话来看，四川遂宁和福建仙游县专门种植甘蔗，用于制糖，农产品商品化程度高，这说明当时的农业生产呈现出专业化趋势，D项正确；

材料并未给出沿海经济与内陆经济的各项数据对比，仅从蔗糖生产情况，无从判断沿海经济发展超过内陆，排除A项；

材料强调的是农业商品化，未提及海上运输行业的发展，排除B项；

“四川遂宁超过四成的农民都被雇去生产蔗糖”，不能推断出“雇工逐渐成为主体劳动力”，且该说法不符合史实，排除C项。

故选D项。