唐代诗人元结在《说洄溪招退者》中，描写当时道州(今属湖南)东南山区的梯田“洄溪正在此山里，乳水松膏常灌田。松膏乳水田肥良，稻苗如蒲米粒长”。然而当时岭南、剑南、黔中道的许多山区仍然进行火耕畲种。这说明当时南方（        ）

各地经济发展不平衡

生产技术取得进步

整体发展水平仍滞后

精耕细作农业发达

据本题主题干设问词可知，这是本质题，时空是：唐代（中国）。据材料 “道州（今属湖南）东南山区的梯田‘洄溪正在此山里，乳水松膏常灌田。松膏乳水田肥良，稻苗如蒲米粒长’。然而当时岭南、剑南、黔中道的许多山区仍然进行火耕畬种” 和所学知识可知，道州地区采用较为先进的梯田灌溉技术，农业发展较好，而岭南等地山区却还在采用原始的火耕畬种方式，这明显体现出当时南方各地经济发展不平衡，A项正确；

据材料可知，岭南、剑南、黔中道的许多山区仍然进行火耕畬种，这是较为落后的生产方式，不能体现生产技术取得进步，排除B项；

材料仅呈现了南方部分山区不同的农业生产方式，不能由此得出南方整体发展水平仍滞后的结论，排除C项；

精耕细作农业强调在单位面积土地上投入更多劳动和技术以提高产量，材料中岭南等地火耕畬种并非精耕细作的体现，不能说明南方精耕细作农业发达，排除D项。

故选A项。