16世纪，被称为“中国根”的中药土茯苓传入欧洲后，比利时解剖学家维萨里结合实践经验撰写了《中国根书简》，说明“中国根”的植物特性、泡制方式和临床应用等。这可用来说明当时欧洲人（        ）

崇尚东方传统文化

否定罗马教廷权威

重视探索自然奥秘

批判继承古典文化

16世纪欧洲正处于文艺复兴与科学革命时期，对自然界充满好奇与探索热情，维萨里结合实践撰写关于中药土茯苓的书，充分展现出当时欧洲人重视探索自然奥秘，故选C项；

材料仅聚焦单一中药的传入和科学描述，未体现对东方文化的整体推崇，16世纪欧洲对东方更多是实用贸易兴趣，排除A项；

内容未涉及宗教议题，维萨里虽曾因解剖挑战教会，但此事无关罗马教廷权威，排除B项；

此事强调中国新知识的吸收，而非对希腊罗马古典文化的批判或继承，排除D项。