关于光的现象和应用，下列说法正确的是$(\qquad)$

泊松亮斑属于光的干涉现象

光照射刮胡须的刀片产生的影子边缘模糊不清是由于光的衍射

照相机镜头的增透膜应用了光的衍射原理

雨后公路上的水洼表面的油膜在日光照射下有五颜六色的条纹，这是光的衍射

$\rm A$．泊松亮斑是光绕过障碍物（如圆盘）时产生的衍射现象，而非干涉现象，故$\rm A$错误；

$\rm B$．刀片边缘影子模糊是因光发生衍射，绕过刀片边缘形成明暗条纹，导致边界不清，故$\rm B$正确；

$\rm C$．增透膜利用的是光的干涉原理（两反射光相消干涉减少反射），而非衍射，故$\rm C$错误；

$\rm D$．油膜彩色条纹是薄膜干涉（上下表面反射光干涉）的结果，与光的衍射无关，故$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。