杭盖草原附近山地对古时游牧民族越冬的重要性在于$(\quad\ \ \ \ )$

提供水源

挡风保暖

食物丰富

围猎场所大

据材料可知，杭盖草原为蒙古族的牧场，纬度较高，距离冬季风源地近，冬季受西北季风的影响强烈，气候寒冷。选择有山地的地区南坡即阳坡越冬，相比北坡而言，一方面日照时间较长，光热条件较好，另一方面，位于西北季风的背风坡，受冬季风影响较小，较温暖，B正确；

山地的水源、食物相比浅丘和河谷没有优势，AC错误；

游牧民族以放牧为生，猎人以狩猎为生，故围猎场所与游牧民族选择山地越冬关系不大，D错误。

故选：B。

相对于周边坡度较大的草原，杭盖草原的缓丘牧草生长更好，是因为缓丘上$(\quad\ \ \ \ )$

降水较多

蒸发较弱

温度较高

径流较少

相对于周边坡度较大的草原，地处缓丘上的杭盖草原坡面径流较少，下渗的水分较多，故土壤水分条件较好，牧草生长也更好。杭盖草原的主体为缓坡丘陵区，而坡度较大的丘陵、山地，因其牧草生长稀疏，植株矮小，不能称为杭盖草原。故本题正确答案为D项。在相对小的范围内，丘陵坡度可能差异很大，但降水、热量、蒸发差别很小，故A、B、C项与实际不符。

故选：D。

杭盖草原的河谷鼠害很轻，是因为河谷$(\quad\ \ \ \ )$

缺乏鼠类食物

冷空气易集聚

地下水位高

鼠类天敌多

据材料可知，鼠类通过打洞、啃食等，对草原多有破坏，打洞为其提供栖息和生活的场所，在河谷地区，地下水位较高，打洞常常被地下水淹没，导致无法栖息，所以鼠类往往远离河谷地区生活繁衍，故导致杭盖草原的河谷鼠害很轻，C正确；

河谷中的牧草更加繁茂，鼠类食物丰富，A错误；

河谷位于缓坡之间，冷空气集聚作用不明显，B错误。河谷与缓坡空间距离并不远，天敌数量差异不大，D错误。

故选：C。