20世纪90年代初，该地居民自发外出寻求发展的动力是（        ）

制作技术先进

面食市场广阔

当地政策支持

经济发展差异

20世纪90年代初，该地居民自发外出寻求发展，制作技术不先进，故A错误；面食市场广阔不是居民自发外出寻求发展的动力，故B错误；当地政策支持不是居民自发外出寻求发展的动力，故C错误；经济发达地区工资价格高，经济发展差异是居民自发外出寻求发展的动力，故D正确。故选D。

当地“白案”产业发展带来的社会效益是（        ）

企业的竞争力增强

文化遗产得到传承

环境质量得到改善

利于构建和谐社会

根据题干信息，当地“白案”产业的发展带动了蒸笼、面点培训等相关行业的快速发展，并且外出务工人员中有70%以上从事“白案”工作。这表明“白案”产业的发展不仅促进了经济增长，还为当地居民提供了就业机会，改善了他们的生活水平，进而有利于构建和谐社会，D正确；当地“白案”产业的发展带动了蒸笼、面点培训等相关行业的快速发展，产业类型增多，企业的竞争力减弱，A错误；根据材料可知，该地区的白案不是文化遗产，B错误；白案产业对环境影响小，C错误。故选D。