下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化成相应的醛的是$(\quad\ \ \ \ )$

$\\text{C}{{\\text{H}}_{\\text{2}}}\\text{OHC}{{\\text{H}}_{\\text{2}}}\\text{C}{{\\text{H}}_{\\text{2}}}\\text{C}{{\\text{H}}_{\\text{3}}}$

$\\text{C}{{\\text{H}}_{\\text{3}}}\\text{C}{{\\text{H}}_{\\text{2}}}\\text{CHOHC}{{\\text{H}}_{\\text{3}}}$

${{\\left( \\text{C}{{\\text{H}}_{\\text{3}}} \\right)}_{\\text{2}}}\\text{COHC}{{\\text{H}}_{\\text{2}}}\\text{C}{{\\text{H}}_{\\text{3}}}$

分析：醇类发生消去反应的要求是与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有$\rm H$原子，醇类发生氧化反应生成醛的要求是与羟基相连的碳上至少有$\rm 2$个$\rm H$原子。

$\rm A$． 能够发生氧化反应生成醛，但不能发生消去反应，故$\rm A$不选；

$\rm B$．$\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{OHC}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}}$既能发生消去反应生成$\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{=CHC}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}}$，又能发生氧化反应生成$\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{CHO}$，故$\rm B$选；

$\rm C$．$\text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{CHOHC}{{\text{H}}_{\text{3}}}$能够发生消去反应，但不能发生氧化反应生成醛，故$\rm C$不选；

$\rm D$．${{\left( \text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}} \right)}_{\text{2}}}\text{COHC}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}}$能够发生消去反应，但不能发生氧化反应生成醛，故$\rm D$不选；

故选：$\rm B$