下列物质应用正确的是$(\quad\ \ \ \ )$

泡沫灭火器可用于金属钠着火时灭火

碳酸钡可用于胃肠$\\rm X$射线造影检查

二氧化硅常用于光导纤维

用淀粉检验食盐中的碘元素

$\rm A$．泡沫灭火器喷出的泡沫中含有大量水分，钠能够与水剧烈反应放出氢气，不能用于金属钠着火时灭火，选项$\rm A$错误；

$\rm B$．碳酸钡能与胃酸反应，会引起重金属离子中毒，不能用于胃肠$\rm X$射线造影检查，选项$\rm B$错误；

$\rm C$．二氧化硅晶体对光具有全反射作用，能传递光信号，所以二氧化硅常用于制造光导纤维，选项$\rm C$正确；

$\rm D$．食盐中的碘为碘酸钾，而淀粉遇碘单质变蓝，因此淀粉不能检验食盐中是否含碘元素，选项$\rm D$错误；

故选：$\rm C$