春节是中华民族重要的传统节日，下列有关春节习俗中的化学知识说法正确的是$\rm (\qquad)$

“扫房子”使用热的纯碱溶液去油污，涉及酯的水解反应

“放烟花”利用某些金属元素的焰色试验，焰色试验属于化学变化

“贴春联”纸张的主要成分是纤维素，纤维素属于无机非金属材料

“吃灶糖”灶糖的主要成分是麦芽糖，麦芽糖与葡萄糖互为同分异构体

$\rm A$．纯碱为$\rm Na_{2}CO_{3}$，水解显碱性，温度越高水解程度越大，碱性越强，油污属于酯类，在碱性条件下发生水解，水解产物可以溶于水，$\rm A$正确；

$\rm B$．焰色试验属于物理变化，$\rm B$错误；

$\rm C$．纸张的主要成分是纤维素，纤维素属于有机高分子材料，$\rm C$错误；

$\rm D$．麦芽糖属于二糖，分子式为$\rm C_{12}H_{22}O_{11}$，葡萄糖是单糖，分子式为$\rm C_{6}H_{12}O_{6}$，二者分子式不同，不是同分异构体，$\rm D$错误；

故选：A