生活中许多现象与化学知识密切相关。下列说法错误的是$(\qquad)$

罐装食品用的马口铁是在薄钢板表面镀上一层锡，是利用原电池原理防止钢铁腐蚀

豆腐制作中常加入盐卤，是利用盐卤中的氯化镁、硫酸钙使豆浆中的蛋白质聚沉

盐碱地$\\rm ($含$\\text{N}{{\\text{a}}_{\\text{2}}}\\text{C}{{\\text{O}}_{\\text{3}}}\\rm )$不利于农作物生长，通过施加适量的石膏可以降低土壤的碱性

在淀粉和纤维素的主链上接入带有强亲水基团的支链，可以获得高吸水性材料

$\rm A$．马口铁是在薄钢板表面镀上一层锡，隔绝空气与水，可防止马口铁被腐蚀，$\rm A$项错误；

$\rm B$．制作豆腐过程中加入盐卤，盐卤中的氯化镁、硫酸钙能使豆浆中的蛋白质聚沉，$\rm B$项正确；

$\rm C$．盐碱地$\rm ($含$\rm Na_{2}CO_{3})$不利于农作物生长，施加适量的石膏，碳酸根和钙离子结合成碳酸钙，降低了土壤的碱性，$\rm C$项正确；

$\rm D$．在淀粉和纤维素的主链上接入带有强亲水基团的支链，可提高其吸水能力，可以获得高吸水性材料，$\rm D$项正确。

故选：$\rm A$