下列关于胚胎发育和胚胎工程的叙述，错误的是$\rm (\qquad)$

卵裂期，胚胎总体积不增加，细胞数目增加，但有机物总量减少

囊胚内细胞团细胞和滋养层细胞功能上的差异是基因选择性表达的结果

核移植技术得到的牛胚胎，移植前需取滋养层细胞进行性别确定来筛选雌性奶牛

胚胎移植是胚胎工程最后一道工序，能充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力

$\rm 1$、胚胎发育过程：

（$\rm 1$）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；

（$\rm 2$）桑椹胚：$\rm 32$个细胞左右的胚胎$\rm [$之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞$\rm ]$；

（$\rm 3$）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔$\rm [$注：囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化$\rm ]$；

（$\rm 4$）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的囊腔叫原肠腔。$\rm [$细胞分化在胚胎期达到最大限度$\rm ]$

$\rm 2$、对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。

$\rm 3$、胚胎干细胞简称$\rm ES$或$\rm EK$细胞，来源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的内细胞团）。胚胎干细胞具有胚胎细胞的特性，体积较小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物任何一种组织细胞。另一方面，在体外培养条件下，$\rm ES$细胞可不断增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可以进行某些遗传改造。

$\rm A$、卵裂期，细胞不断分裂，胚胎总体积不增加，细胞数目增多，但有机物总量在不断减少，$\rm A$正确；

$\rm B$、囊胚内细胞团细胞和滋养层细胞是由同一个受精卵分裂和分化而来的，其功能上的差异是基因选择性表达的结果，$\rm B$正确；

$\rm C$、动物细胞核移植技术指的是将动物的一个细胞的细胞核移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成动物个体，核移植技术得到的牛胚胎性别由提供细胞核的个体的细胞核决定，不需对早期胚胎进行性别筛选，$\rm C$错误。

$\rm D$、胚胎移植是胚胎工程最后一道工序，能充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力，$\rm D$正确。

故选：$\rm C$。