下列关于细胞代谢的叙述正确的是$\rm (\qquad)$

光照下，叶肉细胞中的$\\rm ATP$均源于光能的直接转化

供氧不足时，酵母菌在细胞质基质中将丙酮酸转化为乙醇

无线粒体的蓝细菌在供氧充足时，只能通过无氧呼吸在细胞质基质氧化$\\rm [H]$产生大量$\\rm ATP$

密封培养的酵母不产使溴麝香草酚蓝溶液变黄的气体，其滤液加重铬酸钾溶液变灰绿色

$\rm A$、光照下，叶肉细胞可以进行光合作用和有氧呼吸，光合作用中产生的$\rm ATP$来源于光能的直接转化，而有氧呼吸中产生的$\rm ATP$来源于有机物的氧化分解，$\rm A$错误；

$\rm B$、酵母菌为兼性厌氧型生物，在供氧不足时，酵母菌进行无氧呼吸，并在细胞质基质中将丙酮酸转化为乙醇和二氧化碳，$\rm B$正确；

$\rm C$、蓝细菌属于原核生物，没有线粒体，但能进行有氧呼吸，可通过有氧呼吸分解葡萄糖产生$\rm ATP$，$\rm C$错误；

$\rm D$、密封培养的酵母可通过无氧呼吸产生酒精和$\rm CO_{2}$，$\rm CO_{2}$使溴麝香草酚蓝溶液变黄，酒精可使酸性重铬酸钾溶液变灰绿色，$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。