生物学的相关原理常应用在生产生活中。下列相关叙述正确的是$(\qquad)$

采用无氧、低温条件储存瓜果蔬菜，以减少有机物消耗

熟鸡蛋易消化是由于高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，易被酶水解

“正其行，通其风”可以使农作物获得更多的$\\rm CO_{2}$用于光合作用

“中耕松土、适时排水”可促进作物根系的呼吸作用，利于作物生长

细胞呼吸原理的应用：

（1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收；

（2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头；

（3）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂；

（4）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风；

（5）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力；

（6）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存；

（7）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。

$\rm A$、无氧环境下，细胞会进行无氧呼吸消耗有机物，故储存瓜果蔬菜的条件应该是低温、低氧，$\rm A$错误；

$\rm B$、高温会破环蛋白质的空间结构，使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，易被酶水解，$\rm B$正确；

$\rm C$、“正其行，通其风”可以使农作物获得更多的$\rm CO_{2}$用于光合作用，提高光合作用强度，$\rm C$正确；

$\rm D$、中耕松土、适时排水能增加根部的氧气含量，促进作物根系的呼吸作用，有利于根部细胞对无机盐的吸收，有利于作物生长，$\rm D$正确。

故选：$\rm BCD$。