蔬菜水果中含有人体很难消化的                 （填“纤维素”或“糖原”），该物质参与构成植物细胞壁，属于“第七类营养素”。

植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，其中纤维素被属于“第七类营养素”。

生命活动的主要承担者是                 ，如胃蛋白酶具有催化作用，血红蛋白具有                 作用等。

蛋白质是生命活动的主要承担者。细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。如胃蛋白酶具有催化作用，血红蛋白具有运输作用等。总体来说，蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要的功能。

$\rm 1965$年，我国科学家在世界首次用人工方法合成结晶牛胰岛素，它含有$\rm 51$个氨基酸，由两条肽链组成，其中肽键有                 个。

肽键数目$\rm =$氨基酸数目$\rm -$多肽链数目$\rm =51-2=49$，故结晶牛胰岛素含有$\rm 49$个肽键。

人体中的核酸有                 类，刑侦人员通过$\rm DNA$指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于人的遗传信息储存在                 分子中。

人体正常细胞中有$\rm DNA$和$\rm RNA$两种核酸，$\rm DNA$主要分布在细胞核，作为人体遗传物质储存遗传信息，刑侦人员主要从犯罪嫌疑人细胞中的细胞核才最有可能提取到该物质进行分析。