某同学在进食大量螃蟹后出现头疼、恶心、严重腹泻，面部皮肤瘙痒等症状，去医院就诊后确诊为海鲜过敏。下列分析正确的是$\rm (\qquad)$

过敏属于特异性免疫反应，所有免疫细胞都有参与

当机体初次接触过敏原时不会出现过敏反应

可以通过大量喝水来缓解严重腹泻带来的脱水症状

预防过敏反应的主要措施是多接触过敏原进行脱敏治疗

过敏反应：

（1）过敏反应是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时所发生的组织损伤或功能紊乱的反应；

（2）过敏反应的原理：机体第一次接触过敏原时，机体会产生抗体，吸附在某些细胞的表面；当机体再次接触过敏原时，被抗体吸附的细胞会释放组织胺等物质，导致毛细血管扩张、血管通透增强、平滑肌收缩、腺体分泌增加等，进而引起过敏反应；

（3）过敏反应的特点是发作迅速、反应强烈、消退较快；一般不会破坏组织细胞，也不会引起组织损伤，有明显的遗传倾向和个体差异。

$\rm A$、过敏反应过程中，不是所有免疫细胞都有参与，$\rm A$错误；

$\rm B$、过敏反应是已免疫的机体在再次接触相同抗原时，发生引发组织损伤或功能紊乱的免疫反应，故机体首次接触过敏原不会引发过敏反应，再次接触过敏原才会引发过敏反应，$\rm B$正确；

$\rm C$、严重腹泻脱水时不仅需要补水，还应补充机体缺失的无机盐，$\rm C$错误；

$\rm D$、预防过敏反应的主要措施是找出过敏原，并且尽量避免再次接触过敏原，$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。