下列叙述中，哪项不是核酸的生理功能$\rm (\qquad)$

作为生物体的遗传物质

是细胞内携带遗传信息的物质

是生物体进行生命活动的主要承担者

在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用

核酸是遗传信息的携带者，在生物的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，核酸是一切生物的遗传物质。

$\rm A$、核酸作为生物体的遗传物质，是核酸的生理功能，$\rm A$不符合题意；

$\rm B$、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，是核酸的生理功能，$\rm B$不符合题意；

$\rm C$、蛋白质是生物体进行生命活动的主要承担者，$\rm C$符合题意；

$\rm D$、核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是核酸的生理功能，$\rm D$不符合题意。

故选：$\rm C$。