菠菜根尖细胞和人的胰岛细胞都有，而蓝细菌细胞没有的物质或结构是$\rm (\qquad)$

$\\rm DNA$和核糖体

染色体和叶绿体

细胞核和中心体

高尔基体和线粒体

菠菜根尖细胞和人的胰岛细胞属于真核细胞，蓝细菌属于原核细胞。原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。

$\rm A$、$\rm DNA$和核糖体是菠菜根尖细胞、人的胰岛细胞和蓝细菌细胞共有的，$\rm A$错误；

$\rm B$、菠菜根尖细胞和人的胰岛细胞都没有叶绿体，$\rm B$错误；

$\rm C$、中心体存在于低等植物和动物中，菠菜根尖细胞没有中心体，$\rm C$错误；

$\rm D$、高尔基体和线粒体是菠菜根尖细胞和人的胰岛细胞共有的细胞器，而原核蓝细菌细胞没有，$\rm D$正确。

故选：$\rm D$。