机体产生的自由基具有高度的反应活泼性，可攻击蛋白质、生物膜和$\rm DNA$等多种成分。自由基衰老理论认为自由基引起组织和器官的氧化损伤累积，而导致细胞衰老。下列说法正确的是$\rm (\qquad)$

水在常温、常压、电离辐射下不会产生自由基

自由基攻击蛋白质，不会引起蛋白质活性下降

自由基攻击生物膜，会导致正反馈效应

自由基攻击$\\rm DNA$，一定会引起基因突变

细胞衰老的自由基学说是美国科学家$\rm Harman$干$\rm 1955$年提出的，核心内容有三条：

$\rm (1)$衰老是由自由基对细胞成分的有害进攻造成的；

$\rm (2)$这里所说的自由基，主要就是氧自由基，因此衰老的自由基理论，其实质就是衰老的氧自由基理论；

$\rm (3)$维持体内适当水平的抗氧化剂和自由基清除剂水平可以延长寿命和推迟衰老。

$\rm A$、水在电离辐射下会产生自由基，$\rm A$错误；

$\rm B$、自由基攻击蛋白质，会引起蛋白质活性下降，$\rm B$错误；

$\rm C$、自由基攻击生物膜的组成成分磷脂分子时，产物同样是自由基，这些新产生的自由基又会去攻击别的分子，由此引发雪崩式的反应，$\rm C$正确；

$\rm D$、自由基攻击$\rm DNA$，可能引起基因突变，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。