下图表示物质出入细胞的一种方式，下列分析不正确的是$\rm (\qquad)$

该图所示为物质的协助扩散过程

图中膜蛋白可控制各种物质进出细胞

载体蛋白在物质转运过程中形状会发生改变

图中所示转运方式是顺浓度梯度进行

根据题意和图示分析可知：图中表示的物质出入细胞的方式需要载体协助，但不消耗能量，所以为协助扩散。

$\rm AD$、该物质进出细胞是从高浓度向低浓度运输，且需要载体协助，属于协助扩散，$\rm AD$正确；

$\rm B$、载体蛋白具有专一性，一种载体蛋白只能运输一种或一类物质，不能控制各类物质进出，$\rm B$错误；

$\rm C$、载体蛋白在运输物质时会与被运输的物质结合，其自身结构会发生改变，$\rm C$正确。

故选：$\rm B$。