下列关于双链$\rm DNA$分子结构、复制和转录的叙述，错误的是$\rm (\quad\ \ \ \ )$

双链$\\rm DNA$中$\\rm G$占比越高，$\\rm DNA$变性所需温度越高

$\\rm DNA$复制时，在$\\rm DNA$聚合酶的催化下游离的脱氧核苷酸添加到子链$\\rm 3^\\prime$端

转录时在能量的驱动下解旋酶将$\\rm DNA$两条链间的氢键断裂

若一条链中$\\rm G+C$占该链的$\\rm 30\\%$，则另一条链中$\\rm A+T$占该链的$\\rm 70\\%$

$\rm A$、双链$\rm DNA$中，两条链的$\rm G$和$\rm C$之间可形成三个氢键，$\rm A$和$\rm T$之间可形成两个氢键，若双链$\rm DNA$中$\rm G$占比越高，$\rm DNA$变性所需温度越高，$\rm A$正确；

$\rm B$、$\rm DNA$复制时，子链延伸的方向是$\rm 5^\prime→3^\prime$，即在$\rm DNA$聚合酶的催化下游离的脱氧核苷酸添加到子链$\rm 3^\prime$端，$\rm B$正确；

$\rm C$、转录时在能量的驱动下$\rm RNA$聚合酶将$\rm DNA$两条链间的氢键断裂，$\rm C$错误；

$\rm D$、$\rm DNA$两条链之间碱基遵循互补配对，若一条链中$\rm G+C$占该链的$\rm 30\%$，则另一条链中$\rm A+T$占该链的$\rm 70\%$，$\rm D$正确。

故选：$\rm C$。