下列关于遗传信息表达过程的叙述，正确的是$\rm (\qquad)$

一个$\\rm DNA$分子转录一次，可形成一个或多个合成多肽链的模板

转录过程中，$\\rm RNA$聚合酶没有解开$\\rm DNA$双螺旋结构的功能

在人的正常口腔上皮细胞中，遗传信息可由$\\rm DNA$传递到$\\rm DNA$

编码氨基酸的密码子由$\\rm mRNA$上$\\rm 3$个相邻的脱氧核苷酸组成

中心法则的证内容：信息可以从$\rm DNA$流向$\rm DNA$，即$\rm DNA$的自我复制；也可以从$\rm DNA$流向$\rm RNA$，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译。 但是，遗传信息不能从蛋白质传递到蛋白质，也不能从蛋白质流向$\rm RNA$或$\rm DNA$。中心法则的后续补充有：遗传信息从$\rm RNA$流向$\rm RNA$以及从$\rm RNA$流向$\rm DNA$这两条途径。

$\rm A$、一个$\rm DNA$分子中含有多个基因，其转录一次（多个基因能进行转录），可形成一个或多个合成多肽链的模板，即$\rm mRN$$\rm A$，$\rm A$正确；

$\rm B$、转录过程中，$\rm RNA$聚合酶具有解开$\rm DNA$双螺旋结构的功能，而且还能催化核糖核苷酸之间磷酸二酯键的形成，$\rm B$错误；

$\rm C$、人的正常口腔上皮细胞是高度分化的细胞，该细胞不再分裂，因此，一般不会发生遗传信息可由$\rm DNA$传递到$\rm DNA$的过程，即$\rm DNA$复制，$\rm C$错误；

$\rm D$、编码氨基酸的密码子由$\rm mRNA$上$\rm 3$个相邻的碱基组成，$\rm mRNA$上没有脱氧核苷酸，为核糖核苷酸，$\rm D$错误。

故选：$\rm A$。