生物实验是探究和检验生物学原理最有效的手段。下列说法正确的是$\rm (\qquad)$

苏丹Ⅲ染色后的花生子叶需用体积分数为$\\rm 50\\%$的酒精洗去浮色

可用淀粉酶探究$\\rm pH$对酶活性的影响

使用高倍镜方可观察到洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离

将洋葱根尖置于质量分数为$\\rm 15\\%$的盐酸中可将组织中的细胞相互分离

观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分离开来）、漂洗（洗去解离液，防止解离过度，便于染色）、染色（用甲紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）。

$\rm A$、用苏丹Ⅲ鉴定花生子叶切片中的脂肪时，需用体积分数为$\rm 50\%$的酒精洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ染液能溶于酒精，$\rm A$正确；

$\rm B$、因为盐酸能催化淀粉水解，所以不可用淀粉酶催化淀粉的反应，探究$\rm pH$对酶活性的影响，$\rm B$错误；

$\rm C$、在低倍镜方可观察到洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离，$\rm C$错误；

$\rm D$、质量分数$\rm 15\%$的盐酸和体积分数$\rm 95\%$的酒精混合液作为解离液，其主要作用是使细胞相互分离开来，$\rm D$错误。

故选：$\rm A$。