下列关于细胞和细胞结构的叙述，正确的有几项$\rm (\qquad)$

（$\rm 1$）利用双层磷脂分子构成的脂质体运送药物时，水溶性药物被包在两层磷脂分子之间

（$\rm 2$）性激素通过与靶细胞膜上的受体结合传递信息，细胞间的信息交流都与细胞膜上的受体有关

（$\rm 3$）差速离心法主要是采取逐渐降低离心速率来分离不同大小的细胞器

（$\rm 4$）细胞内具备运输功能的物质或结构有结合水、囊泡、细胞骨架、$\rm tRNA$

（$\rm 5$）线粒体、叶绿体、核糖体都是含有核酸的细胞器，细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质所含核酸的种类不同

（$\rm 6$）溶酶体合成的酸性水解酶用于分解衰老、损伤的细胞器和侵入细胞的病毒或病菌

（$\rm 7$）胰腺腺泡细胞中内质网和高尔基体发达，线粒体的数量也较多

（$\rm 8$）被称为“软黄金”的黑枸杞，其果实呈深黑色，是由液泡中的色素导致的

（$\rm 9$）线粒体内膜上无葡萄糖载体，叶绿体内膜上有光合色素和光反应的酶

（$\rm 10$）细胞骨架能锚定并支撑许多细胞器，与细胞的运动、物质运输和能量转化等生命活动密切相关

（$\rm 11$）可以用$\rm ^{3}H$标记亮氨酸的羧基来研究蛋白质的分泌过程，$\rm ^{3}H$的转移途径是：游离核糖体$\rm →$附着核糖体$\rm →$内质网$\rm →$囊泡$\rm →$高尔基体$\rm →$囊泡$\rm →$细胞膜

（$\rm 12$）观察黑藻叶肉细胞的胞质流动时，只有部分细胞的叶绿体在运动，是由取材不当引起的

三项

四项

五项

六项

$\rm 1$、细胞器包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体、中心体等，其中具有双层膜结构的细胞器是线粒体和叶绿体，具有单层膜结构的细胞器是内质网、高尔基体、溶酶体、液泡，不具有膜结构的细胞器是核糖体和中心体。

$\rm 2$、细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（$\rm DNA$和蛋白质）、核仁（与某种$\rm RNA(rRNA$）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）。

（$\rm 1$）磷脂分子的头部为亲水端，尾部为疏水端。双层磷脂分子构成脂质体时，两层磷脂分子的亲水头部向外，疏水尾部向内。水溶性药物应被包在脂质体的内部水溶液中（由两层磷脂分子的亲水头部围成的空间），而非两层磷脂分子之间（疏水尾部区域），（$\rm 1$）错误；

（$\rm 2$）性激素属于固醇类激素，为脂溶性分子，可通过自由扩散进入细胞，与细胞内受体（如细胞质或细胞核中的受体）结合，此外，细胞间的信息交流并非都依赖细胞膜上的受体，例如植物细胞的胞间连丝直接传递信息，无需受体，（$\rm 2$）错误；

（$\rm 3$）差速离心法是通过逐渐提高离心速率，使不同密度的细胞器在离心力作用下先后沉淀。密度大的细胞器（如细胞核）在较低转速下先沉淀，密度小的细胞器（如核糖体）需较高转速才能沉淀，（$\rm 3$）错误；

（$\rm 4$）结合水与细胞内其他物质结合，主要功能是维持细胞结构，无运输功能，（$\rm 4$）错误；

（$\rm 5$）线粒体、叶绿体：含$\rm DNA$和$\rm RNA$；核糖体：含$\rm RNA$（$\rm rRNA$）。细胞质基质：含$\rm RNA$（如$\rm mRNA$、$\rm tRNA$）；线粒体基质、叶绿体基质：含$\rm DNA$和$\rm RNA$。因此，三者的核酸种类不同，（$\rm 5$）正确；

（$\rm 6$）酸性水解酶的化学本质是蛋白质，其合成场所是核糖体，溶酶体仅负责储存和释放这些酶，（$\rm 6$）错误；

（$\rm 7$）胰腺腺泡细胞需合成和分泌大量消化酶（蛋白质），因此内质网（合成和加工蛋白质）和高尔基体（修饰和运输蛋白质）发达；同时，分泌过程需要能量，线粒体数量较多，（$\rm 7$）正确；

（$\rm 8$）植物细胞中，液泡含有花青素等色素，果实的颜色（如黑色、红色）通常由液泡中的色素决定，（$\rm 8$）正确；

（$\rm 9$）葡萄糖在细胞质基质中分解为丙酮酸后，才能进入线粒体，因此线粒体内膜无葡萄糖载体。光合色素和光反应的酶分布在类囊体膜上，而非叶绿体内膜，（$\rm 9$）错误；

（$\rm 10$）细胞骨架能锚定并支撑许多细胞器，与细胞的运动、物质运输和能量转化等生命活动密切相关，（$\rm 10$）正确；

（$\rm 11$）标记亮氨酸的羧基会导致标记在脱水缩合时随水脱去，无法追踪蛋白质合成路径，（$\rm 11$）错误；

（$\rm 12$）活细胞的叶绿体均会随细胞质流动，若部分细胞不运动，可能是细胞已死亡，（$\rm 12$）错误。

综上所述（$\rm 5$）（$\rm 7$）（$\rm 8$）（$\rm 10$）正确，正确的有四项。

故选：$\rm B$。