促进小肠黏膜$\rm S$细胞分泌促胰液素的物质除胃酸外还有                ，胃酸还具有杀菌作用，这                （填“是”或“不是”）发生在内环境中。除上述功能外，胃酸还可能具有                                                                作用。（回答一点即可）

（食物）分解物；不是；为胃蛋白酶提供适宜的$\\rm pH$（激活胃蛋白酶）；使蛋白质类食物变性，更容易被消化

由图可知，胃酸和食物分解物都能促进小肠黏膜$\rm S$细胞分泌促胰液素，胃酸处于消化道的胃液里，这不属于内环境。胃酸除了可以杀菌外，还可为胃蛋白酶提供适宜的$\rm pH$（激活胃蛋白酶）、使蛋白质类食物变性，更容易被消化等作用。

促进胰腺腺泡细胞分泌消化酶的信号分子有                                                                。

$\\rm CCK$（缩胆囊素）和神经递质

由图可知，促进胰腺腺泡细胞分泌消化酶的信号分子有$\rm CCK$（缩胆囊素）和神经调节过程中释放的神经递质。

分析促胰液素在食物消化中的作用机制：①                                                                ；②                                                                。

促进导管细胞分泌水和$\\rm \\text{HCO}_{\\text{3}}^{-}$，$\\rm \\text{HCO}_{\\text{3}}^{-}$能中和胃酸，保证小肠内消化酶处于适宜的$\\rm pH$环境，有助于小肠内食物的消化；促进小肠黏膜Ⅰ细胞分泌$\\rm CCK$，进而促进胰腺腺泡细胞分泌消化酶，促进小肠内食物的消化

结合图示分析，促胰液素一方面促进导管细胞分泌水和$\rm HCO_{3}^{-}$，能中和胃酸，保证小肠内消化酶处于适宜的$\rm pH$环境，有助于小肠内食物的消化，另一方面促进小肠黏膜Ⅰ细胞分泌$\rm CCK$，进而促进胰腺腺泡细胞分泌消化酶，促进小肠内食物的消化。

研究发现，进食后胰蛋白酶等消化酶不会过度分泌。有人推测原因可能是胰蛋白酶抑制了$\rm CCK$的释放。为验证此推测，设计实验如下。

实验材料及用具：健康、生长状态、体重等相同的大鼠若干，灌肠仪器，食物分解物，胰蛋白酶，胰蛋白酶抑制剂等。

实验步骤：

$\rm a$．选取材料中大鼠若干，随机均分为甲、乙、丙三组，甲组为对照组；

$\rm b$．处理方法见下表，并检测各组动物的$\rm CCK$释放量，结果如下：

注：“$\rm +$”越多表示相关指标的量越大。

表中处理方法①为                                                                ；②为                                                                ；

实验结论：胰蛋白酶通过抑制$\rm CCK$的分泌，进而抑制消化酶的释放。

食物分解物$\\rm +$胰蛋白酶；食物分解物$\\rm +$胰蛋白酶抑制剂

要验证胰蛋白酶抑制了$\rm CCK$的释放，控制的自变量是有无胰蛋白酶。

故具体步骤如下：第一步：选取健康的生长状态相同的实验动物若干只，均分为甲、乙、丙三组。选取生长状态相同的个体有助于控制无关变量；

第二步：分别给三组动物小肠肠腔灌注适量且等量的食物分解物、食物分解物$\rm +$胰蛋白酶、食物分解物 $\rm +$胰蛋白酶抑制剂；

第三步：检测各组动物的$\rm CCK$释放量。结合$\rm CCK$释放量可判断，乙组中$\rm CCK$释放量减少，表中处理方法①为食物分解物$\rm +$胰蛋白酶，丙组$\rm CCK$释放量增加，表中处理方法②为食物分解物$\rm +$胰蛋白酶抑制剂。