高茎豌豆和矮茎豌豆杂交，$\rm F_{1}$全为高茎豌豆。则高茎是$\rm (\qquad)$

显性性状

隐性性状

纯合子

杂合子

根据子代性状判断显隐性的方法有：

①不同性状的亲本杂交$\rm →$子代只出现一种性状$\rm →$子代所出现的性状为显性性状，双亲均为纯合子；

②相同性状的亲本杂交$\rm →$子代出现不同性状$\rm →$子代所出现的新的性状为隐性性状，亲本为杂合子。

具有相对性状的两个纯合亲本杂交，子一代中显现出来的性状叫做显性性状。在高茎豌豆和矮茎豌豆杂交中，$\rm F_{1}$全为高茎豌豆，说明高茎在子一代中显现出来了，所以高茎是显性性状，$\rm A$正确，$\rm BCD$错误。

故选：$\rm A$。