某咖啡厅共有20个座位，每天上午11：00开始营业，14：00后不再接待新客人，营业期间任何时刻的上座率都不低于80%。若来喝咖啡的顾客从入座到离开的时间不超过50分钟，则该咖啡厅每天营业期间消费的总人数最少为：

48

56

64

72

根据题意，所求为总人数最少，需要营业期间上座率尽可能低，且来喝咖啡的顾客在咖啡厅的时间尽可能长，即任何时刻的上座率为80%，来喝咖啡的顾客从入座到离开的时间均为50分钟。可知任何时刻咖啡厅均有20×80%=16人，11：00—14：00经历了180分钟，由于$\dfrac{180}{50}$=3……30分钟，即需要4拨客人。则该咖啡厅每天营业期间消费的总人数最少为16×4=64人。

故本题选C。