白兰地：烟酒

高铁：舟车

鸟喙：花鸟

黄桃：桃李

漫步：行走

白兰地是酒不是烟，与烟构成反向种属关系，与酒构成种属关系。

A项：高铁是车不是舟，与舟构成反向种属关系，与车构成种属关系，与题干逻辑关系一致，当选；

B项：鸟喙是鸟的组成部分，与鸟构成组成关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

C项：黄桃是桃不是李，与李构成反向种属关系，与桃构成种属关系，但顺序与题干相反，与题干逻辑关系不一致，排除；

D项：漫步是一种行走方式，二者是种属关系，与题干逻辑关系不一致，排除。

故本题选A。