“立字人某某，谨致崇高庄严之某某大人阁下：如众所周知，我因衣食缺乏，无以为生，请求大人本笃信上帝之虔诚，准许我委身于大人监护之下。以后您必须供给我衣食，予我以帮助与救济，我将尽我的力量为您服务”。7世纪西欧的这种契约（        ）

体现了法治意识的萌发

促进了封君封臣制度的发展

有助于农奴制度的形成

折射出社会救助体系的完善

据本题题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：7世纪的西欧。根据材料可知，该农民“衣食缺乏，无以为生”，表明其应该是缺少生产生活资料，难以谋生，“请求大人本笃信上帝之虔诚，准许我委身于大人监护之下”表明其依附于封建领主，因此，该农民属于自由农因生计所迫沦为农奴，C项正确；

早在古罗马时期就已经形成相对完整的法律体系，而非此时法治意识才萌发，排除A项；

材料中的契约主要是基于个人生存需求的经济和人身依附关系，与封君封臣制度中以土地和军事义务为核心的关系有较大区别，不能直接促进封君封臣制度的发展，排除B项；

社会救助体系应该是一个涉及到政府、社会机构、多种救助方式和广泛救助对象等多方面的系统。而材料中的契约只是个人之间的一种简单约定，不能代表整个社会层面的救助体系，无法体现社会救助体系的完善，排除D项。

故选C项。