傅$\rm -$克酰基化反应在制备上很有价值，工业生产及实验室常用它来制备芳香酮。有机物$\rm M$经傅$\rm -$克酰基化转化为$\rm R$的反应原理如图：

下列说法错误的是$(\quad\ \ \ \ )$

物质$\\rm R$中有$\\rm 3$种含氧官能团

$\\text{C}{{\\text{H}}_{3}}\\text{OH}$可由脂肪发生水解反应制得

物质$\\rm M$和$\\rm R$均能与${{\\text{H}}_{2}}$发生加成反应

物质$\\rm N$可在$\\rm NaOH$水溶液中发生取代反应

$\rm A$．物质$\rm R$中有$-\text{CHO}$、$-\text{N}{{\text{O}}_{\text{2}}}$、$-\text{OH}$三种含氧官能团，$\rm A$正确；

$\rm B$．脂肪发生水解生成甘油$\rm ($丙三醇$\rm )\left[ \text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{OH}-\text{CH}\left( \text{OH} \right)-\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{OH} \right]$和高级脂肪酸，$\rm B$错误；

$\rm C$．物质$\rm M$含有苯环和醛基，$\rm R$含有苯环和醛基，二者均能与${{\text{H}}_{2}}$发生加成反应，$\rm C$正确；

$\rm D$．物质$\rm N$含有$\text{C}-\text{Cl}$键，可在$\rm NaOH$水溶液中发生水解$\rm ($取代$\rm )$反应，氯原子生成羟基，$\rm D$正确；

故选：$\rm B$