地沟油某成分Ⅰ可发生“酯交换”反应制备生物柴油Ⅲ，转化如下图所示。下列说法错误的是$(\qquad)$

Ⅰ和Ⅲ均为高级脂肪酸酯

为使Ⅰ充分转化，甲醇的物质的量应大于Ⅰ的$\\rm 3$倍

水萃取法分离Ⅱ和Ⅲ时，加入$\\text{NaCl}$可提升分离效果

生物柴油与石化柴油均可水解

$\rm A$．高级脂肪酸酯，是指含有较多碳原子数的脂肪酸和醇分子通过酯基连接而形成的一类化合物，Ⅰ和Ⅲ均为高级脂肪酸酯，$\rm A$正确；

$\rm B$．根据转化关系图可知，Ⅰ的分子中含有$\rm 3$个酯基，为使Ⅰ按照“酯交换”反应原理充分转化为生物柴油Ⅲ，甲醇的物质的量应大于Ⅰ的$\rm 3$倍，$\rm B$正确；

$\rm C$．Ⅱ为丙三醇，易溶于水，Ⅲ为酯，难溶于水，水萃取法分离Ⅱ和Ⅲ时，加入$\text{NaCl}$可有助于水相和有机相分离，提升分离效果，$\rm C$正确；

$\rm D$．生物柴油的主要成分为酯，而石化柴油的主要成分为烃，生物柴油可以水解，石化柴油不能水解，$\rm D$错误。

故选：$\rm D$