细胞由物质构成，日常饮食需要注重科学摄取食物。下列叙述不合理的是$\rm (\qquad)$

加热使蛋白质变性，吃熟鸡蛋比生吃更容易消化

糖尿病人的饮食不仅要限制甜的食物，米、馒头也需要定量

武汉夏天热，大量出汗后应多喝淡盐水

多酶片中含有的消化酶可能被水解，所以消化不良不能口服多酶片治疗

$\rm 1$．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是$\rm RNA$。

$\rm 2$．酶的特性：

（$\rm 1$）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的$\rm 10^{7}\sim 10^{13}$倍。

（$\rm 2$）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

（$\rm 3$）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。

$\rm A$、加热使蛋白质变性，蛋白质空间结构被破坏，变得松散容易结合蛋白酶，因而吃熟鸡蛋比生吃更容易消化，$\rm A$正确；

$\rm B$、糖尿病人的饮食不仅要限制甜的食物，米、馒头也需要定量，这是因为米、馒头中含有丰富的淀粉，而淀粉属于糖类，$\rm B$正确；

$\rm C$、武汉夏天热，大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水，$\rm C$正确；

$\rm D$、多酶片中含有多种消化酶，口服多酶片有助于食物消化，且多酶片主要在消化道内起作用，$\rm D$错误。

故选：$\rm D$。