生长旺盛的小麦在灌浆期若缺乏钾元素，会导致当年小麦的收成下降。其原因最可能是$\rm (\qquad)$

钾是小麦种子含量最多的元素

钾参与了小麦遗传物质组成

钾对植物体内有机物运输发挥了重要作用

钾是细胞中酶的组成基本单位，影响了小麦灌浆期的代谢

无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（$\rm 1$）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如$\rm Fe^{2+}$是血红蛋白的主要成分；$\rm Mg^{2+}$是叶绿素的必要成分。（$\rm 2$）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（$\rm 3$）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。

$\rm A$、$\rm O$是小麦种子含量最多的元素，$\rm A$错误；

$\rm B$、小麦遗传物质为$\rm DNA$，元素组成为$\rm C$、$\rm H$、$\rm O$、$\rm N$、$\rm P$，钾不参与了小麦遗传物质组成，$\rm B$错误；

$\rm C$、植物体内钾元素有利于有机物运输，当土壤中缺钾时，会影响有机物的运输，会导致小麦的收成下降，$\rm C$正确；

$\rm D$、酶的本质是蛋白质或$\rm RNA$，蛋白质的基本单位是氨基酸，$\rm RNA$的基本单位是核糖核苷酸，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。