高中 | 第1节 细胞膜的结构和功能 题目答案及解析

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必修一 分子与细胞

第三章 细胞的基本结构

第1节 细胞膜的结构和功能

$\rm 12\sim 19$岁的人群中,有$\rm 10\%$的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平,会在血管壁上形成沉积,使得这一人群今后患心脏病的危险性也大大提高。因此,膳食中要注意限制高胆固醇类食物$\rm ($如动物内脏、蛋黄等$\rm )$的过量摄入。请回答下列问题:

胆固醇的组成元素为                 。胆固醇是构成                 的重要成分,在人体内还参与                 的运输。

[["$\\rm C$、$\\rm H$、$\\rm O$","动物细胞膜","血液中脂质"]]

胆固醇的元素组成为$\rm C$$\rm H$$\rm O$;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。

脂蛋白是一些水溶性的分子,起到“包裹”胆固醇并运输的功能,脂蛋白在密度和功能上有很大差异,高密度脂蛋白$\rm (HDL)$把组织和血管中多余的胆固醇运输到肝脏中,然后由此排出体外,较高的$\rm HDL$水平意味着发生心脏病的风险                (填“较大”或“较小”)。低密度脂蛋白$\rm (LDL)$表面有一单层的磷脂分子,其疏水的“尾部”应朝向                (填“内部蛋白质”或“外部水溶液”),在高血压或吸烟等因素影响下会导致$\rm LDL$携带胆固醇沉积在血管壁上,随着时间的推移,$\rm LDL$被氧化,最终会导致血小板在此处聚集和凝血,进而可能引发心脏病,为了避免上述情况的发生,可以采取的措施有                                                                (写出$\rm 2$条)。

[["

较小;内部蛋白质;低脂饮食、控制血压、避免吸烟、使用$\\rm LDL$的抗氧化剂等

"]]

高密度脂蛋白($\rm HDL)$把组织和血管中多余的胆固醇运输到肝脏中,然后由此排出体外,较高的$\rm HDL$水平可以更好的排出多余的胆固醇,意味着发生心脏病的机会较小。低密度脂蛋白($\rm LDL)$表面有一单层的磷脂,磷脂的“头部”是亲水的,“尾部”是疏水的,尾部应朝向内部蛋白质,蛋白质应镶嵌在磷脂分子层中。在高血压或吸烟等因素影响下会导致$\rm LDL$携带胆固醇沉积在血管壁上,随着时间的推移,$\rm LDL$被氧化,最终会导致血小板在此处聚集和凝血,进而可能引发心脏病,为了避免上述情况的发生,可以采取的措施有低脂饮食、控制血压、避免吸烟、使用$\rm LDL$的抗氧化剂等。

如果需要测定血液中$\rm HDL$$\rm LDL$的含量,需要把二者分开,分离两者的方法为                。以前科学家曾用人体的总胆固醇水平来判断是否易患心脏病,但后来发现不够准确,借用以上信息,请思考用                                                                可以更精确地衡量患心脏病的风险。

[["

离心法;$\\rm LDL$$\\rm HDL$的比值$\\rm /LDL$$\\rm HDL$的相对含量

"]]

由于$\rm HDL$$\rm LDL$的密度不同,可用离心法分离血液中$\rm HDL$$\rm LDL$,由于较高的$\rm HDL$水平可以更好的排出多余的胆固醇,而$\rm LDL$携带胆固醇沉积在血管壁上,被氧化后会导致血小板在此处聚集和凝血,进而可能引发心脏病,故不能用人体的总胆固醇水平来判断是否易患心脏病,用$\rm LDL$$\rm HDL$的比值或$\rm LDL$$\rm HDL$的相对含量可以更精确地衡量患心脏病的风险。

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