种子发育过程中，种子中有机物的总量不断                （填“增加”或“降低”），这些有机物的来源是：                                                                。

增加；叶片光合作用的产物

种子的发育和成熟就是种子不断积累有机物的过程，所以有机物含量增加，这些有机物的来源是叶片的光合作用的产物。

由上图可知，成熟的小麦种子含量最多的有机物是                 ，小麦种子中的还原性糖除麦芽糖外，还有                 等（写出一种即可）。

根据题图可知，成熟的小麦种子含量最多的有机物是淀粉，小麦种子中含有的还原糖除了麦芽糖以外还有葡萄糖。

在上述定量测定之前，研究小组进行了还原性糖含量变化的预测实验，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出预期实验结果。

实验原理：还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生                的现象，颜色深浅与还原性糖含量成正比。

实验步骤：

$\rm a$．取三等量的分别发育$\rm 6$、$\rm 12$、$\rm 18$天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到三份还原性糖制备液；

$\rm b$．取三支试管，编号$\rm 1$、$\rm 2$、$\rm 3$，分别加入等量的上述还原性糖制备液；

$\rm c$．在上述试管中各加入                                                                。

$\rm d$．将三支试管水浴加热$\rm 50\sim 65^\circ\rm C$，观察颜色变化。

砖红色沉淀；等量现制的斐林试剂

实验原理：还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀，颜色深浅与还原性糖含量成正比。

实验步骤：在上述试管中各加入等量的现配制的斐林试剂，振荡摇匀；将$\rm 1$、$\rm 2$、$\rm 3$号试管置于$\rm 50$~$\rm 65^\circ\rm C$条件下水浴加热，观察颜色变化。

预期实验结果：在测定的时间范围内，随着小麦种子发育时间的延长，                                                                。

试管中砖红色沉淀的颜色越浅

预期实验结果：在测定的时间范围内，随着小麦种子发育时间的延长，还原性糖含量下降，试管中砖红色沉淀的颜色越浅。

种子发育过程中，                 水比例大幅度下降，会引起细胞中新陈代谢速率明显                 （填“增加”或“降低”），这有利于种子的休眠，避免萌发后幼苗遭遇不适宜生长的环境条件。

种子的形成阶段包括发育阶段、成熟阶段、休眠阶段和萌发阶段等，在种子发育阶段，自由水比例大幅下降，细胞新陈代谢速率明显降低，有利于休眠。