下列有关被动运输的说法正确的是$\rm (\qquad)$

水分子只能通过自由扩散方式进入细胞

协助某些离子和小分子有机物顺浓度梯度跨膜运输的蛋白质，称为转运蛋白

载体蛋白和通道蛋白在转运分子和离子时，其作用机制是一样的

影响协助扩散的运输速率与膜内外物质浓度梯度有关，与转运蛋白数量无关

物质运输的方式包括自由扩散、协助扩散、主动运输、胞吞和胞吐等。自由扩散、协助扩散、主动运输一般是指对离子、小分子的运输，自由扩散、协助扩散都不需要消耗能量，是顺浓度梯度运输，协助扩散需要载体蛋白质协助；主动运输需要消耗能量，也需要载体蛋白质协助，是逆浓度梯度运输；胞吞和胞吐一般是大分子物质的运输，需要消耗能量，依赖于膜的流动性，通过囊泡运输实现。

$\rm A$、水分子进入细胞有自由扩散和协助扩散两种方式，$\rm A$ 错误；

$\rm B$、协助某些离子和小分子有机物顺浓度梯度跨膜运输的蛋白质称为转运蛋白，转运蛋白包括载体蛋白和通道蛋白，$\rm B$正确；

$\rm C$、载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，而且每次转运时都会发生自身构象的改变，通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过，二者作用机制不同，$\rm C$错误；

$\rm D$、协助扩散是在转运蛋白的协助下，将物质由高浓度一侧运输到低浓度一侧，故膜内外物质浓度梯度、转运蛋白的数量都会影响协助扩散的运输速率，$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。