用替代的实验材料或者试剂开展下列实验，不能达成实验目的的是$\rm (\qquad)$

$\\rm A$

$\\rm B$

$\\rm C$

$\\rm D$

制作装片流程：解离$\rm →$漂洗$\rm →$染色$\rm →$制片。解离的目的是用药液使组织中的细胞相互分离开来，漂洗的目的是洗去药液，防止解离过度，染色时用甲紫溶液或醋酸洋红液能使染色体着色。

$\rm A$、藓类叶片薄，只有一层细胞，可直接用于观察叶绿体，菠菜叶由多层细胞构成，但可用菠菜叶稍带些叶肉的下表皮细胞来观察叶绿体，因为叶肉细胞中有叶绿体，所以能用“菠菜叶”替代“藓类叶片”进行高倍显微镜观察叶绿体的实验，$\rm A$正确；

$\rm B$、猪是哺乳动物，猪成熟红细胞没有细胞核和众多细胞器，也就不含$\rm DNA$，而猪肝细胞含有细胞核和线粒体等含有$\rm DNA$的结构，所以不能用“猪成熟红细胞”替代“猪肝细胞”进行$\rm DNA$的粗提取与鉴定实验，$\rm B$错误；

$\rm C$、醋酸洋红液和甲紫溶液都属于碱性染料，都能使染色体着色，所以在观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂实验中，能用“醋酸洋红液”替代“甲紫溶液”，$\rm C$正确；

$\rm D$、肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，所以在比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，能用“过氧化氢酶溶液”替代“肝脏研磨液”，$\rm D$正确。

故选：$\rm B$。