下列关于孟德尔豌豆一对相对性状的杂交实验及其解释，正确的是$\rm (\qquad)$

孟德尔发现$\\rm F_{2}$的高茎∶矮茎$\\rm =3: 1$，这属于假说$\\rm —$演绎中的“假说”内容

$\\rm F_{1}$产生配子时，成对的基因彼此分离，属于“假说”的内容

$\\rm F_{1}$产生配子时，显性遗传因子和隐性遗传因子彼此分离，是分离现象的本质

推断将$\\rm F_{1}$与隐性个体测交，后代会出现两种性状且比例为$\\rm 1: 1$，该过程属于“验证”

孟德尔发现遗传定律用了假说演绎法，其基本步骤：提出问题$\rm →$作出假说$\rm →$演绎推理$\rm →$实验验证$\rm →$得出结论。

$\rm A$、孟德尔发现$\rm F_{2}$的高茎∶矮茎$\rm =3:1$，这是对观察到的性状分离现象进行数量统计分析后，揭示出的规律，属于假说$\rm —$演绎中的“观察现象、提出问题”，$\rm A$错误；

$\rm B$、$\rm F_{1}$产生配子时，成对的遗传因子彼此分离，这属于假说$\rm —$演绎中的“假说”内容，$\rm B$错误；

$\rm C$、基因分离定律的实质是指在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立性；生物体在进行减数分裂形成配子时，等位基因会随着同源染色体的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代，$\rm F_{1}$产生配子时，显性遗传因子和隐性遗传因子彼此分离，是分离现象的本质，$\rm C$正确；

$\rm D$、推断将$\rm F_{1}$与隐性个体测交，后代会出现两种性状且比例为$\rm 1:1$，该过程属于假说$\rm —$演绎中的“演绎”内容，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。