下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：

①该化合物称                 肽（填“多”不给分），由氨基酸经                 而形成的。

②该化合物由                 种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是                 。

①图中多肽共有$\rm 4$个肽键，所以脑啡肽是由$\rm 5$个氨基酸经脱水缩合的形成的五肽化合物。

②该脑啡肽是由$\rm 5$个氨基酸分子脱水缩合形成的，组成脑啡肽的$\rm 5$个氨基酸的$\rm R$基团依次是$\rm -CH_{2}-C_{6}H_{4}OH$、$\rm -H$、$\rm -H$、$\rm -CH_{2}-C_{6}H_{5}$、$\rm -CH_{2}-CH( CH_{3})_2$，其中有两个$\rm -H$，因此共有$\rm 4$种。判断氨基酸种类的依据是$\rm R$基的种类。

蛋白质的结构非常复杂，高温、$\rm X$ 射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性， 其原因主要是蛋白质的                 遭到破坏。

高温、$\rm X$射线、强酸、强碱、重金属盐等会破坏蛋白质的空间结构，从而引起蛋白质变性。

现有 $\rm 800$ 个氨基酸，其中氨基总数为 $\rm 810$ 个，羧基总数为 $\rm 808$ 个，由这些氨基酸合成 的含有 $\rm 2$ 条肽链的蛋白质，共有                 个肽键和                 个氨基，至少含有氧原子的个数 是                  。

氨基酸$\rm 800$个，其中氨基总数为$\rm 810$个，羧基总数为$\rm 808$个，则$\rm R$基上的氨基为$\rm 810-800=10$个，$\rm R$基上的羧基为$\rm 808-800=8$个。这些氨基酸合成的含有$\rm 2$条肽链的蛋白质共有肽键为$\rm 800-2=798$个，$\rm 2$条肽链至少有$\rm 2$个氨基和至少有$\rm 2$个羧基，所以总的氨基为$\rm 10+2=12$个，总的羧基数目为$\rm 8+2=10$个。因此,至少含有的$\rm O$个数是$\rm 798+10\times 2=818$个。