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高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者题目答案及解析如下,仅供参考!
必修一 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第4节 蛋白质生命活动的主要承担者
如图表示一个由 $\rm 100$ 个氨基酸构成的蛋白质分子,其中第 $\rm 1$ 位、$\rm 15$ 位、$\rm 80$ 位为天门冬氨酸,第 $\rm 35$ 位、$\rm 60$ 位为赖氨酸,第 $\rm 24$ 位、$\rm 68$ 位、$\rm 100$ 位为半胱氨酸,下列叙述不正确的是$\rm (\qquad)$
该蛋白质分子中共含有 $\\rm 100$ 个肽键
","合成该蛋白质时相对分子质量减少 $\\rm 1802$
","该蛋白质分子中至少有 $\\rm 2$ 个游离的羧基
","构成该蛋白质的氨基酸中至少含有 $\\rm 102$ 个氨基
"]$\rm A$、该蛋白质分子含有$\rm 100$个氨基酸,两条肽链,并且两条肽链间由两个肽键连接,肽键数为:$\rm 100-2+2=100$个,$\rm A$正确;
$\rm B$、由$\rm A$选项可知:肽键数为$\rm 100$个,则$\rm 100$个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时脱去的水分子数为$\rm 100$个,两条肽链间有一个二硫键,脱去氢原子数为$\rm 2$,所以合成该蛋白质时相对分子质量减少$\rm 18\times 100+2=1802$,$\rm B$正确;
$\rm C$、该蛋白质第 $\rm 1$ 位、$\rm 15$ 位、$\rm 80$ 位为天门冬氨酸,每个天门冬氨酸$\rm R$基含有一个羧基,$\rm 15$ 位、$\rm 80$ 位天门冬氨酸$\rm R$基上的羧基分别和第$\rm 60$ 位、 $\rm 35$ 位赖氨酸$\rm R$基上的氨基脱水生成肽键,所以$\rm R$基上游离的羧基数为$\rm 1$,而在两条肽链中,每条肽链上至少含有一个游离的羧基,所以该蛋白质分子中至少含有$\rm 1+2=3$个游离的羧基,$\rm C$错误;
$\rm D$、该蛋白质分子的两条肽链间的肽键($\rm 2$个)是由氨基酸的$\rm R$基上的氨基和羧基形成的,所以构成该蛋白质分子的$\rm 100$个氨基酸中至少具有的氨基数:$\rm 100+2=102$个,$\rm D$正确。
故选:$\rm C$。
根据题意和图示分析可以知道:题图中的该蛋白质分子由$\rm 100$个氨基酸构成,含有两条肽链,两条肽链之间通过两个肽键和一个二硫键连接。
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