孟德尔运用假说$\rm -$演绎法总结出了遗传学的两大规律，以下说法中属于假说的是$\rm (\qquad)$

$\\rm F_{1}$全部显现高茎

$\\rm F_{2}$既有高茎又有矮茎，性状分离比接近$\\rm 3$∶$\\rm 1$

生物性状是由遗传因子决定的，体细胞中遗传因子成对存在

$\\rm F_{1}$与隐性个体测交后代既有高茎又有矮茎，性状分离比接近$\\rm 1$∶$\\rm 1$

孟德尔发现遗传定律用了假说一演绎法，其基本步骤：①提出问题（在纯合亲本杂交和$\rm F_{1}$自交两组豌豆遗传实验基础上提出问题）。②做出假设（生物的性状是由细胞中的遗传因子决定的；体细胞中的遗传因子成对存在；配子中的遗传因子成单存在；受精时雌雄配子随机结合）。③演绎推理（如果这个假说是正确的，这样$\rm F_{1}$会产生两种数量相等的配子，这样测交后代应该会产生两种数量相等的类型）。④实验验证（测交实验验证，结果确实产生了两种数量相等的类型）。⑤得出结论（就是分离定律）。

$\rm A$、$\rm F_{1}$全部显现高茎，这是实验现象，不属于假说内容，$\rm A$不符合题意；

$\rm B$、$\rm F_{2}$既有高茎又有矮茎，性状分离比接近$\rm 3:1$，这是实验现象，不属于假说内容，$\rm B$不符合题意；

$\rm C$、孟德尔提出的假说的内容之一是：生物性状是由遗传因子决定的，体细胞中遗传因子成对存在，$\rm C$符合题意；

$\rm D$、$\rm F_{1}$与隐性个体测交后代既有高茎又有矮茎，性状分离比接近$\rm 1:1$，这是实验验证，不属于假说内容，$\rm D$不符合题意。

故选：$\rm C$。