肠道病毒$\rm 71$型$\rm (EV71)$为单股正链$\rm RNA$病毒，是引起手足口病的主要病原体之一。在$\rm EV71$中，结构蛋白$\rm 1(VPI)$为主要的中和抗原（中和抗原与中和抗体结合后能阻止病原体入侵与增殖）。研究人员以$\rm VPI$蛋白为抗原制备出单克隆抗体$\rm A$、$\rm B$，并对两种单克隆抗体的作用效果进行检测，结果如图。下列相关叙述正确的是$\rm (\qquad)$

$\\rm EV71$进入人宿主细胞后利用宿主细胞的模板、原料和酶等物质进行增殖

制备的单克隆抗体$\\rm A$和$\\rm B$能够特异性识别多种肠道病毒，并且可以大量制备

设置培养基组的目的是形成对照，以及避免培养基成分对实验结果的干扰

据图分析，单克隆抗体$\\rm A$在浓度大于$\\rm 2.8$ $\\rm log_{10}\\mu g/m$ $\\rm L$时的中和效果均能达到$\\rm 100\\%$

由图分析得知单克隆抗体$\rm A$、$\rm B$对肠道病毒$\rm 71$型$\rm (EV71)$识别能力相当；随抗体浓度升高，单克隆抗体$\rm A$对肠道病毒$\rm 71$型$\rm (EV71)$中和活性高，单克隆抗体$\rm B$对肠道病毒$\rm 71$型$\rm (EV71)$中和活性低。

$\rm A$、$\rm EV71$进入人宿主细胞后利用宿主细胞的原料和能量等物质进行增殖，模板由自身提供，$\rm A$错误；

$\rm B$、以$\rm VPI$蛋白为抗原制备出单克隆抗体$\rm A$、$\rm B$只能识别$\rm VPI$蛋白，能识别肠道病毒$\rm 71$型$\rm (EV71)$，不能识别多种肠道病毒，$\rm B$错误；

$\rm C$、设置培养基组的目的是形成对照，以及避免培养基成分对实验结果的干扰，$\rm C$正确；

$\rm D$、据图分析，当单克隆抗体$\rm A$在浓度为$\rm 2.81og_{10}ug/mL$时的中和效果能达到$\rm 100\%$，但超过该浓度的中和效果无法从图中得出，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。