牛的成熟红细胞处在不同浓度的$\rm NaCl$溶液中，红细胞的体积（$\rm V$）与初始体积（$\rm V$₀）之比的变化曲线如图甲；某植物组织在一定浓度的$\rm KNO_{3}$溶液中，每个细胞平均失水量的变化曲线如图乙。下列相关叙述错误的是$\rm (\qquad)$

曲线$\\rm OA$段上升说明，植物细胞中液泡的渗透压逐渐增大

曲线$\\rm AB$段下降说明，植物细胞从第$\\rm 5\\;\\rm min$开始吸收$\\rm K^{+}$、$\\rm \\text{NO}_{3}^{-}$

$\\rm 250\\;\\rm mm\\;\\rm ol·L^{-1}NaCl$溶液会影响牛成熟红细胞的正常结构和功能

用$\\rm 100\\;\\rm mm\\;\\rm ol·L^{-1}NaCl$溶液处理牛成熟红细胞可制备纯净细胞膜

$\rm A$、曲线$\rm OA$段上升说明，植物细胞的失水量逐渐增大，因而植物细胞中液泡的浓度逐渐上升，因而其渗透压逐渐增大，$\rm A$正确；

$\rm B$、植物细胞从一开始就开始吸收$\rm K^{+}$、$\rm NO_{3}^{-}$，当细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞会吸水，$\rm AB$段失水量减少，$\rm B$错误；

$\rm C$、$\rm 250\;\rm mm\;\rm ol·L^{-1}$ $\rm NaCl$溶液会使细胞体积变小，失水皱缩，因而影响牛成熟红细胞的正常结构和功能，$\rm C$正确；

$\rm D$、由图可知，用$\rm 100\;\rm mm\;\rm ol\cdot L^{-1}NaCl$溶液处理牛成熟红细胞可使细胞涨破，能制备纯净细胞膜，$\rm D$正确。

故选：$\rm B$。