下列有关科学研究方法或原理的叙述，错误的是$\rm (\qquad)$

运用构建物理模型的方法，建立减数分裂中染色体变化的模型

梅塞尔森和斯塔尔证明 $\\rm DNA$ 半保留复制，运用了同位素标记法

孟德尔发现遗传因子及其传递规律，运用了假说$\\rm -$演绎法

探究抗生素对细菌的选择作用，在控制自变量上采用“减法原理”

$\rm A$、构建物理模型可以直观地呈现减数分裂过程中染色体的行为变化，通过制作模型来模拟这一过程，$\rm A$正确；

$\rm B$、梅塞尔森和斯塔尔用$\rm ^{15}N$标记亲代$\rm DNA$，再让其在含$\rm ^{14}N$的培养基中培养，通过密度梯度离心等技术，根据子代$\rm DNA$的密度分布情况证明了$\rm DNA$半保留复制，运用了同位素标记法，$\rm B$正确；

$\rm C$、孟德尔以豌豆为实验材料，提出遗传因子的假说，通过演绎推理和测交实验验证，发现了遗传因子及其传递规律，运用了假说$\rm -$演绎法，$\rm C$正确；

$\rm D$、探究抗生素对细菌的选择作用，自变量是抗生素的有无，是通过施加抗生素这个因素来观察细菌的变化，属于“加法原理”，而不是“减法原理”，$\rm D$错误。

故选：$\rm D$。