桥本甲状腺炎患者（甲状腺激素减少）体内存在异常的自身抗体（抗甲状腺过氧化物酶抗体$\rm TPO-Ab$），这些抗体可激活免疫系统中的肥大细胞导致组胺释放，从而诱发荨麻疹。严重时可能出现眼皮、嘴唇肿胀，低血压以及呼吸困难等症状。下列说法正确的是$\rm (\qquad)$

桥本甲状腺炎是自身免疫病，患者体内神经系统的兴奋性会增加

桥本甲状腺炎患者嘴唇肿胀是因为组胺导致局部组织液渗透压下降

桥本甲状腺炎患者体内的下丘脑$\\rm —$垂体$\\rm —$甲状腺轴还可进行负反馈调节

桥本甲状腺炎患者血液中促甲状腺激素水平降低

$\rm A$、桥本甲状腺炎患者甲状腺激素减少，而甲状腺激素能提高神经系统的兴奋性，因此患者神经系统的兴奋性会降低，$\rm A$错误；

$\rm B$、组胺释放导致毛细血管通透性增加，血浆蛋白进入组织液，使组织液渗透压升高，吸水造成肿胀，$\rm B$错误；

$\rm C$、桥本甲状腺炎患者甲状腺激素减少，负反馈抑制下丘脑和垂体的作用减弱，促甲状腺激素释放激素（$\rm TRH$）和促甲状腺激素（$\rm TSH$）分泌增加，说明下丘脑$\rm —$垂体$\rm —$甲状腺轴的负反馈调节机制仍存在，$\rm C$正确；

$\rm D$、患者甲状腺激素水平低，负反馈减弱导致促甲状腺激素（$\rm TSH$）分泌增加，因此其水平应升高，$\rm D$错误。

故选：$\rm C$。