根据材料一，概括古代中西方农业结构的差异。

差异：西方畜牧业在农业中的比重高于中国；西方农牧并举，中国农桑结合（或西方棉毛并举，中国棉麻结合）。

本题是对比题。时空是：古代（世界）。差异：据材料一“西方人的食物结构中肉、奶的含量较高，而中国人的食物则以植物性的饭菜为主”可知，西方畜牧业在农业中的比重高于中国；据材料一“衣着原料不同，获取的方法也不同，在中国为养蚕，在英国则为养羊，但在自然经济的条件下两者都不能单独存在，而必须与谷物种植相结合，于是形成了不同的农业结构”可知，西方农牧并举，中国农桑结合。

根据材料二并结合所学知识，简析工业革命对食品加工业产生的影响。

影响：机器生产取代手工劳动，提高了食品加工的效率；推动食品的规模化生产；促进了食品加工业生产方式的转变；满足广大居民对食品的大规模需求；食品添加剂的使用，满足民众需求的同时，也增加了健康风险。

本题是影响题。时空是：近代（世界）。影响：据材料二“随着工业革命的出现，一种来自工业生产线的食品而非厨房的方便食品出现了”可知，机器生产取代手工劳动，提高了食品加工的效率；据材料二“1833年，蒸汽动力机器被运用到面包生产中，强有力的机器使面包轻而易举地被大批量生产”可知，推动食品的规模化生产；促进了食品加工业生产方式的转变；满足广大居民对食品的大规模需求；据材料二“1874年，浓缩牛肉汁被大量生产和销售。食物生产和食物需求发生了较大的改变”及所学知识可知，食品添加剂的使用，满足民众需求的同时，也增加了健康风险。