甘氨酸铜是一种优质的有机铜源，其化学结构稳定，对环境污染也比无机铜低。甘氨酸铜有顺式和反式两种同分异构体，结构如下图。下列说法正确的是$\rm (\quad\ \ \ \ )$

铜原子的杂化类型为$\\rm \\text{s}{{\\text{p}}^{3}}$杂化

$\\rm O→Cu$的配位键键能小于$\\rm N→Cu$的配位键键能

顺式甘氨酸铜溶解度小于反式甘氨酸铜

甘氨酸铜晶体中相邻微粒通过范德华力相连，堆积成超分子

$\rm A$．甘氨酸铜有顺式和反式两种同分异构体，则甘氨酸铜中$\rm Cu$、与铜形成$\rm \sigma$键的$\rm 2$个$\rm O$、$\rm 2$个$\rm N$处于同一平面，则铜原子的杂化类型为$\rm dsp^{2}$杂化，故$\rm A$错误；

$\rm B$．由于$\rm O$的电负性大于$\rm N$，所以$\rm N$原子更易形成配位键，$\rm O→Cu$的配位键键能小于$\rm N→Cu$的配位键键能，故$\rm B$正确；

$\rm C$．由结构简式可知，顺式甘氨酸铜是极性分子，反式甘氨酸铜是非极性分子，根据“相似相溶”原理可知顺式甘氨酸铜在水中的溶解度更大，故$\rm C$错误；

$\rm D$．从结构可看出，顺式甘氨酸铜相邻微粒间还有氢键相连，故$\rm D$错误；

故选：$\rm B$