化学与生活、生产息息相关，下列有关说法正确的是$(\qquad)$

工业上常用电解熔融$\\rm MgO$的方法冶炼镁

煤的干馏、煤的气化、煤的液化均属于化学变化

漂粉精能用于游泳池消毒，漂粉精的主要成分为$\\rm NaClO$

亚硝酸钠具有一定的毒性，不能用于食品$\\rm ($如腊肉、香肠等$\\rm )$的生产

$\rm A$．氧化镁的熔点高于氯化镁，所以为减少能源损耗，工业上常用电解熔融$\rm MgCl_{2}$的方法冶炼镁，故$\rm A$错误；

$\rm B$．煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使其分解的过程，煤的气化是将煤转化为一氧化碳和氢气，煤的液化是煤变化为液态燃料甲醇等，煤的干馏、煤的气化、煤的液化均有新物质生成，属于化学变化，故$\rm B$正确；

$\rm C$．漂粉精能用于游泳池消毒，漂粉精的主要成分为$\rm Ca(ClO)_{2}$，故$\rm C$错误；

$\rm D$．亚硝酸钠具有一定毒性，但是可以用作部分食品的食品添加剂，用作防腐剂，但需要控制其用量，如腊肉、香肠等的生产，故$\rm D$错误。

故选：$\rm B$